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↓↓↓“冬天到,菜心甜”
增城迟菜心
是冬季街坊们饭桌上的主角
告诉吃货们一个好消息
增城迟菜心不再“迟”了
虽然增城的气温依然居高不下
但是通过技术革新
迟菜心,国庆期间就可以上市了
走进增城迟菜心种植基地
大概50亩的迟菜心田里
工人们正在陆续采摘成熟的迟菜心
预计产量可以达到15万斤
增城迟菜心种植基地负责人张文斌表示,他通过和省农科院合作,经过三年努力,突破了迟菜心“高温则不能生长”的限制,生长期由原来的120天缩短为90天左右。
如何抗高温、如何保持迟菜心的风味是关键的技术突破,他们分别在大棚和田里做实验,看着成熟的迟菜心,张文斌很开心,他介绍道:“早熟品种产量会比中熟、晚熟品种低一点。”
张文斌表示,经过改良的第一批迟菜心主要销售给大型超市和酒店,每天销量大概1000多斤,价格一斤15元左右,目前是供不应求。
迟菜心作为一种时令蔬菜
口感爽脆甘甜,深受消费者喜爱
曾经被称为“发财树”
张文斌表示
接下来他会
和省农科院继续研究
如何一年四季都可以种植迟菜心
张文斌介绍,按照现在的成果来看,比起原来,增城迟菜心基本上增加了一半的供应时间,从原来的3个月到现在的6个月,如果真的可以实现一年四季供应的目标,迟菜心的收益将会翻倍增长。
为了让高品质的迟菜心实现标准化种植,张文斌还通过现代化机械的方式把优化后的种苗进行大规模育秧,以高质量的种苗带动产业发展,“有一些种植大户和我们合作,基本上都是标准化的种苗输出,按照我们标准化的种植流程,再标准回收,统一迟菜心的品牌。”
说到这里
很多人都好奇这些“早熟”的迟菜心
味道到底怎么样呢?
经过品尝
“早熟”迟菜心的味道得到了认可
其爽甜无渣,且没有苦味
体型相对较细,但菜味浓
迟菜心
是增城的一张亮丽名片
期待早日实现“迟菜心自由”
菜心飘香,相约一起来
品尝这不能缺席的美味吧
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↓↓↓来源:广州交通电台
编辑:刘思泳
编审:陈婕妮
审核:林汝嫦
增城区融媒体中心出品
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